Mát lịm ngày hè với chanh tuyết dưa lưới

Nguyên liệu:

1 trái dưa lưới (dưa xanh hoặc vàng)

1 quả chanh to

50gr đường

Một nhúm muối

Máy xay sinh tố, rây.

Thực hiện:

Bước 1:

Gọt vỏ dưa, bỏ hạt, rồi xắt nhỏ thành miếng vuông.

Bước 2:

Vắt lấy nước cốt chanh, đổ vào máy xay.

Tiếp đến bạn thêm đường, muối.

Bước 3:

Cuối cùng cho dưa đã xắt nhỏ vào máy rồi xay trong khoảng 1 phút.

Bước 4:

Đổ hỗn hợp qua rây lọc lấy nước. Đừng cố ép những phần bã mà hãy để lọc tự nhiên, như thế chanh tuyết dưa lưới sẽ có vị thanh mà không bị bột. .

Bước 5:

Chuyển phần nước đã lọc vào khay đá rộng, cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Bước 6:

Khoảng 1 tiếng sau bạn lấy ra và dùng dĩa cào bề mặt của chanh tuyết, cứ 20 phút bạn cào một lần cho tới khi đá tơi xốp như thế này là được.

Mát lịm ngày hè với chanh tuyết dưa lưới